Egy szálloda élete

Nem is gondolnák mennyi kell belőle :D https://www.portfolio.hu/gazdasag/20211028/lesz-wc-papir-de-dragulni-fog-507532

Teljesen természetes egy szálloda életében, hogy a számtalan vendéggel történik valami szerencsétlenség, nem azt kapja amire számított, netalán a kollégák is emberek és ezért hibáznak. Ez a szállodai élet normális velejárója.  Ilyenkor gyakran elhangzik, hogy az igazgatóval szeretnék beszélni. Ez nehezebb mint sokan gondolják. No nem azért, mert az igazgatót nem szeretik hívni, hanem mert mivel igazgató, sok olyen dolga van, ami miatt elfoglalt lehet. Hovatovább lehet, hogy a napi 14-16 óra munka után éppen akkor nem tartózkodik a szállodában amikor a vendég szeretne vele beszélni.  Ilyenkor természetesen időpont egyeztetés és a Vendég tájékoztatása, hogy mikor lenne a leghamarabbi időpont amikor tud egyeztetni az igazgatóval, az a minimum elvárás, ugyanakkor általában ilyenkor sajnos a vendég már úgy fogja érezni, hogy őt nem hallgatták meg, mert nem tudott az igazgatóval beszélni. Még akkor is ez az általános tapasztalat, mikor egy vezető kolléga aki képes ellátni a helyettesítést re

 Ez a hír önmagáért beszél.  " Étteremtulajdonosok, pincérek, szakácsok, csaposok ezrei tüntettek Bulgária szerte a kormány járványügyi korlátozása ellen, miszerint csak védettségi igazolvánnyal rendelkező vendégeket szolgálhatnak ki a szórakozóhelyek beltéri helyiségeiben. A vendéglátósok szerint a rendelkezés diszkriminatív, és alkalmatlan a koronavírus-járvány lassítására. Elmondásuk szerint a jogszabály hatályba lépését követő két napban 80 százalékkal esett vissza a forgalmuk. Egy szófiai pincérnő arról beszél, hogy nem ért egyet a korlátozó intézkedésekkel, és nem akarja beoltatni sem magát. „Majd oltakozom, ha beteg leszek. De makk egészséges vagyok” - teszi hozzá azt, ami a bolgár kormány tájékoztató tevékenységét is minősíti." A vendéglátósok szerint; a szófiai pincérnő  azt mondja.  A turizmusban dolgozók rendkívül tisztes és elismerésre méltó szakmát végeznek. De az valahol azért nem járja, hogy ők jobban tudják mint az orvosok és más járványügyi szakértők.

Egy szálloda életében gyakori nehézséget okoz az alábbi helyzet. A kedves Vendég lefoglalja a le nem mondható - olcsóbb szobaárat -, majd érkezés előtt kéri a méltányosságból/betegség miatt/váratlan esemény/stb. miatti lemondást. A kedves Vendégnek lehetősége volt foglalás időpontjában a kötöttségek nélkül lemondható foglalást választani, ami nyilván drágább volt. Önök elengednék a foglalási díjat? 

Itt egy érdekes infografika, hogy a nagy tech cégek ÁSZF-eit mennyi időbe kerülhet elolvasni. https://dailyinfographic.com/how-long-does-it-take-to-read-the-terms-of-service   Önök elolvassák a szálloda ÁSZ-eit mielőtt, miután szállást foglalnak?

A Facebook vállalat átkeresztelte magát Meta-vá. Számos szolgáltatást fog majd át az új entitás, melyek közül a Facebook a legfontosabb jelenleg. A tervek szerint ez fog azonban változni, hiszen a metaverzumokba minden technológai nagyvállalat milliárdokat fektet dollárban mérve.  A szállodaipar sem fogja tudni ezt megúszni. Csak egy rövid felvetés: a foglalás pl. úgy fog kinézni, hogy a vendég "elutazik" a szállodába a metaverzumban, ott körül tud nézni, a rendelkezésre álló guest experience kollégát pedig kifaggathatja miközben ő a metaverzumban végigkíséri majd a szállodában és megmutatja leendő szobáját... Közelebb van mint sokan gondolnák...

Van amikor a munkáltatói oldali érdekképviseleti szervek, van amikor a munkavállalói szakszervezetek mondanak blődségeket. Ez utóbbira jó példa az alábbi:  Kötelező céges oltás: visszaélhetnek a helyzettel a munkáltatók - Piac&Profit - A kkv-k oldala (piacesprofit.hu) Mutassanak olyan szektort ma Magyarországon, ahol nincs munkaerőhiány. Ki az a süsü munkáltató, aki elküldene munkavállalókat jelen helyzetben? Ha el is küld, akkor sem jellemző, hogy a munkavállaló kiszolgáltatott helyzetben lenne, a mai munkanélküliségi adatok mellett, aki dolgozni szeretne ő jó eséllyel talál munkát.

 Mai hír:  Kötelező szervizdíj bevezetését javasolják a bérek emeléséhez - Napi.hu A cikk alaphangvétele teljesen reális, nagy a munkaerő hiány, gyakran az a korlát a minőségi szolgáltatás vagy egyáltalán a szolgáltatás nyújtásának.  Az nem világos miért jó a szállodai alapszolgáltatások után az általános szervízdíj bevezetése. Az nyilvánvaló, hogy szét kell osztani, de jelenleg úgyis a munkaerő kereslet diktál, tehát a bérek eleve annyi kell legyen, amennyit a munkavállalók kérnek. Ez egy folyamat, lassan érezteti a hatását, de a bérnyomás nagy.  A munkáltató pedig X bérköltséget tud kitermelni. Nyilván abból gazdálkodik és ha tudja, akkor megadja a béreket, ha nem akkor nem. És a lényeg. A keresleti görbe adott pillanatban fix. A szálló vendég nem akar többet fizetni, mint a rezervációs ára, azaz a fizetési hajlandósága. Tehát ha mesterségesen emeljük az árat, akkor sem fog ő többért vásárolni, mint a rezervációs ára. Ha beépól az árba, akkor csak azt érjük el, hogy a vendég által fi

 Szállodánkban a koronavírus válság kitörésekor leállítottuk a wellnesszt, majd egy nagyszabású átalakításba kezdtünk, amely jövóre ér véget. Bátran elmondhatjuk, hogy lassan két éve nincs wellness szolgáltatás és ez nem is jelenik meg semilyen olyan helyen amire ráhatásunk van. Erre hat hónapig felhívtuk külön, érkezés előtt nagy piros betűkkel a kedves Vendégek figyelmét. De természetesen foglalás előtt is elérhető volt az információ nagy piros gomb alatt (Foglalás előtt fontos információk címen). Mai napig is kiküldésre kerül érkezés előtt e-mailben, hogy fontos információk érkezés előtt, és a legtöbb ártípusunk le is mondható még ezt követően két napig.  Mondhatni napi konfliktus, hogy miért nincs wellness, ők elvárták volna, ez nem négycsillagos szolgáltatás. Sopronban a négycsillagos szállodák többségének nincs wellnessze, de ez persze ilyenkor másodlagos :D Vajon van jobb megoldás? Olyan ami üzletileg életképes is és nem soroljuk fel foglaláskor, hogy mi az ami nincs? (A 21. szá

Vállalkozás: Karnyújtásnyira került a megállapodás a 200 ezer forintos minimálbérről | hvg.hu Ha nagyon őszinték akarunk lenni, a turizmusban csak a feketéző helyeken alacsonyabb a bér már egy ideje. Minden valamirevaló helyen ennyit régóta fizetnek a kollégáknak.  Innentől talán még jobban kettéválik majd, a feketézők és nem feketézők tábora, hiszen még inkább illegalitásba kell vonulnia előbbieknek. Ez pedig az NTAK, online pénztárgépek, kötelező szálláshely minősítések, stb. időszakában szerencsére egyre veszélyesebb.

  Szórakoznának az ausztrálok, csakhogy nincs kiszolgáló személyzet - Portfolio.hu A fenti hír kapcsán nem kell messzire menni itthon sem. A vendéglátástól a turizmus egyéb szektoraiig lényegében mindenütt jellemző a munkaerőhiány, a nem szakképzett munkatársak alkalmazása és az alulmotíváltság.  Ez párosul azzal, hogy a szolgáltatások ára nő, a minőség néhol csökken.  A tuti recept arra, hogy mindenki frusztrált legyen, mind a szolgáltatás nyújtó kollégák, mind a kedves Vendégek.

  Index - Belföld - A java most jön, a csaknem 500 forintos üzemanyagár még csak a kezdet A java valóban még csak most jön. Ha drágább a benzin, akkor kevesebb vendég indul útnak. No nem éppen az adott utazás benzin költsége miatt, hanem mivel a benzin árának növekedése megjelenik minden más termék árának növekedésében, ami jelentős plusz teher lesz a háztartások pénztárcáján. Ezzel együtt természetesen tehát a piac törvényszerűségei miatt csökkenni fog a kereslet. A java valóban még csak most jön. Azért is, mert ha drágább a benzin, akkor a szálláshelyek beszerzései is drágulnak. Drágul a mosodai szolgáltatás, drágul a kiszállítása a tisztítószerekenk és úgy átlalában véve minden drágul, hiszen a legtöbb árut szállítják egy szállodába, nem a szálloda megy el vásárolni. A java pedig különösen még csak most jön. Azért is, mert ha csökken a kereslet és nő a költség, akkor egyre kevesebb vendég befizetését kell egyre több költségre fordítani. A matematika pedig nem csal. Ha egyre kevesebb

Nincs megállás: tovább drágul a kenyér, kilója a 400 forintos határt is átlépheti | Forbes.hu A drámai áremelkedések a szállodai alszolgáltatások esetén is éreztetni fogják a hatásukat. A legtöbb szálloda - helytelenül - elrejti a reggeli és félpanzió árát a szoba árában, amikor is együttes áron árulja a félpanziós szállást. Ez most vissza fog ütni, hiszen az egyes szolgáltatások árai egy összevont árban jobban meg fognak jelenni, hiszen bármilyen részköltség összeadódik és végárat fogja növelni. Amennyiben ún. a'la carte árazás van (nevezetesen a szálloda külön díjat határoz meg szállásra, reggelire, stb. és a vendég eldöntheti mit és milyen kombinációban foglal), akkor az egyes alszolgáltatások értelemszerűen csak az adott szolgáltatás árát fogják növelni. A legnagyobb veszély ebben nem is az áremelés, a sok negatív hír miatt úgyis mindenki kezd részlegesen immunis lenni az áremelésekre, hanem az, hogy a szállodák egy részre későn veszi észre, hogy az összeadódott költségek felem

Egy szállodában nagyjából 5 óra áll rendelkezésre, hogy minden szobát kitakarítsanak a housekeeping részleg munkatársai. A vendégek általában 9-11 között távoznak és 14-15 óra után érkeznek. Ahhoz, hogy egy szobát megfelelő minőségben adott idő alatt ki lehessen takarítani, rengeteg szervezés szükséges, így többek között az sem mindegy, hogy mely szobákat és milyen sorrendben takarítanak a szállodai munkatársak.  Ha valaki előbb érkezne, az a kérés borítja a jól megszokott, hatékony rendszert, amely adott esetben azt jelenti, hogy valakinek majd túlóráznia kell, vagy több emberre van szükség adott napon. Még számos egyéb, kevésbé izgalmas oka is van, hogy miért van early-checkin vagy late-checkout díj, de azokat most itt nem soroltuk fel, csak a legnyilvánvalóbbat.

A gazdaságban kicsit is tevékenykedők számára nem újdonság, hogy energiapiaci válság van. Néhány iparágat ez különösen érint, így pl. a szállodaipart. Talán nem meglepő, hogy a szállodák jelentős része nagy ingatlanban található, amelyben a vendégek elvárják, hogy meleg legyen. A gáz ára a fordulónap környékén van akinek 3-szorosára, van akinek 10-szeresére emelkedett idén.  A láthatóság kedviért, ha valakinek évente 15 millió fortint a gázszámlája, akkor az jövőre: - 3-szoros áremelkedés esetén 45 millió forint lesz, tehát napi 123.288 forint - 10-szeres áremelkedés esetén 150 millió forint, tehát napi 410.959 forint. Számoljunk egy 100 szobás szállodával. 1. A gáz költsége és csak a gáz költsége 1232.8 forint / szoba / nap, akár ki van adva, akár nincs. 2. A második esetben a gáz költsége és csak a gáz költsége 4109.6 forint / nap / szoba, akár ki van adva, akár nincs. Ha a szálloda 60%-os kihasználtsággal megy (ami jelen válságos helyzetben nem rossz), akkor még tovább romlik az ös