Ugrás a fő tartalomra

Egy jóízű szállodai reggeli

Nincs megállás: tovább drágul a kenyér, kilója a 400 forintos határt is átlépheti | Forbes.hu

A drámai áremelkedések a szállodai alszolgáltatások esetén is éreztetni fogják a hatásukat. A legtöbb szálloda - helytelenül - elrejti a reggeli és félpanzió árát a szoba árában, amikor is együttes áron árulja a félpanziós szállást. Ez most vissza fog ütni, hiszen az egyes szolgáltatások árai egy összevont árban jobban meg fognak jelenni, hiszen bármilyen részköltség összeadódik és végárat fogja növelni.

Amennyiben ún. a'la carte árazás van (nevezetesen a szálloda külön díjat határoz meg szállásra, reggelire, stb. és a vendég eldöntheti mit és milyen kombinációban foglal), akkor az egyes alszolgáltatások értelemszerűen csak az adott szolgáltatás árát fogják növelni.

A legnagyobb veszély ebben nem is az áremelés, a sok negatív hír miatt úgyis mindenki kezd részlegesen immunis lenni az áremelésekre, hanem az, hogy a szállodák egy részre későn veszi észre, hogy az összeadódott költségek felemésztik és későn igazítja az árakat ehhez. Így rövidtávon - az olcsóbb szolgáltatás miatti több vendég miatt - nem feltétlenül fogja érzékelni azt, hogy baj van, csak amikor lassan felszínre bukik, hogy egyes alszolgáltatások már mind veszteséget termelnek.


Labels:

Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

A nagy átverő show

Biztosan mindenki hallott már a kuponokról. 50 százalék vagy magasabb kedvezménnyel adják a termékeket, a szállodák esetében a szolgáltatásokat. Nos, nézzünk pár példát. Egy soproni hotel:   70% kedvezménnyel 3 nap 2 éjszaka pár egyéb szolgáltatással 2 fő részére 19.900 forint 65.600 forint helyett. A booking.com adatai alapján egy éjszaka 2 fő részére reggelivel 12.163 forint. Két éjszaka tehát 24.503 forint. A szálloda saját lapja szerint a 3 éjszakat két nap ára, fejenként három éjszakára 14.500 forint, azaz összesen két fő részére 29.000. forint 3 éjszakára. Jól látható ezek közelében sincsenek annak amit a kuponos reklám ígér. Hasonló ajánlatokat sok helyen látni. A szálloda iparág pedig megtanulhatná végre, hogy a vendégeket nem kellene ilyen ajánlatokkal megtéveszteni. A BEST WESTERN Pannonia Hotel **** Sopronban 2012-ben jelentős változás állt be az árpolitikánkban az új üzletvezetésnek köszönhetően. Ennek keretében felszámoltuk a legtöbb hasonló ...
Megjegyzés küldése
Bővebben, részletesebben

Hotelstars minősítés 2.

A Hotelstars minősítéssel foglalkozott már más is, így pl. a turizmusonline egy cikkében. A cikk elérhető itt: Az MSZSZ a szállodai csillagozásról . A kedves olvasók figyelmébe a keretes cikket ajánljuk, amelyben viszonylag egyértelműen látszik, hogy az Szállodaszövetség is tisztában van azzal, hogy a minősítés nem kötelező, hiszen az ilyen kérdésekre kitérő válaszokat ad. Az érdekesség kedviért ide is beidézzük a legjobb részeket: "Mivel a válaszban a jogalapot biztosító konkrét jogszabályi pontot nem jelölte meg, újabb kísérletet tettünk annak tisztázására, konkrétan mi alapján állítják, hogy "a szállodai kategóriák csillaggal való jelölése 2011. július 1-től kizárólag a Hotelstars rendszerben minősített szállodák esetében lehetséges". Kovács István erre az alábbiakat válaszolta: "A fent idézett rendelet szüntette meg minden kereskedelmi szálláshelynél azok kötelező minősítését. Tehát már a rendelet megjelenése - 2009 októbere - óta a minősítés önként...
Megjegyzés küldése
Bővebben, részletesebben

Egy mindenki ellen

A szállodák között vannak nagy szállodaláncok tagjai, akiknek világszintű marketing és márkaépítő csapat áll rendelkezésére. Illetve ugyan ez megtalálható kicsiben pl. hazánkban is, így pl. a Danubius-csoport szállodáira elég gondolni. Ehhez képest vannak olyan szállodák, mint a soproni szállodánk ( BEST WESTERN Pannonia Hotel ), amelyeknek maguknak kell helytállniuk a piaci versenyben és az értékesítés területén nem sok segítség áll rendelkezésükre. Egy-egy ilyen szálloda esetén nem ritka, hogy a személyzet több mint 10%-a az értékesítő csapat (ha belegondolunk, hogy szakácstól takarítókig hány főre van szükség egy szálloda üzemeltetéséhez, akkor ez tetemes szám.). A fentiek következménye, hogy a kisebb szállodák, mindent bevetnek annak érdekében, hogy sikerüljön a kedves vendégeket magukhoz csábítani, majd elérni azt, hogy megelégedetten távozzanak. A következő bejegyzésekben egy-egy ilyen eszközt fogunk röviden számba venni.
Megjegyzés küldése
Bővebben, részletesebben